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陕西穆堂香调味制品有限公司采购优云谱辣度检测仪

发布来源：食品安全检测仪    发布时间：2025-09-15 15:29:26    浏览次数：0次

客户背景与挑战

陕西穆堂香调味制品有限公司是西北地区知名的调味品企业，其产品以香辣醇厚、风味稳定而深受市场欢迎。辣椒及辣椒制品是其核心产品线的重要原料，辣度的稳定与统一直接关系到最终产品的口碑和品牌信誉。传统的辣度评估方法往往难以满足现代食品工业对数据化、标准化和高效化的精细管理需求。辣度检测仪的出现破解了这一困局。

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解决方案：优云谱手持式辣度检测仪

山东优云谱光电科技有限公司提供的手持式辣度检测仪YP-SHU，为穆堂香的辣度质量管理提供了先进的技术解决方案。

该仪器采用电化学传感技术，通过测量辣椒素在工作电极表面发生氧化还原反应产生的电流信号，能够快速、精准地计算出样品中的辣椒素含量，并自动转换为国际通用的斯科维尔指数（SHU），实现辣度的有效量化。

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应用效果与价值

优云谱手持式辣度检测仪的引入，为穆堂香的品质管理带来了有效提升：

实现品质标准化：建立了以“SHU”为单位的精确辣度企业标准，实现了产品风味的稳定和统一，为品牌信誉奠定了坚实基础。

提升质检效率：检测过程快速、便捷，几分钟内即可得出准确结果，提升了大批量原料验收和过程品控的效率，满足快节奏生产需求。

优化成本控制：在原料采购环节，凭借客观、统一的辣度数据可以进行更精准的议价和分级使用，优化了成本结构。

驱动研发创新：为产品研发和新口味探索提供了可靠、量化的数据支持，使研发人员能够精准设计辣度梯度，科学开发新产品。

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辣度检测仪的核心应用价值与优势

优云谱手持式辣度检测仪的核心价值：

1、数据化决策：将模糊的“感官辣度”转化为精确的“数字辣度”，使质量判断有据可依，生产决策更加科学。

2、全过程管控：其便携、快速的特点，支持从原料、半成品到成品的全流程质量监控，构建了完整的辣度品控闭环。

3、提升一致性：是保障产品口味批次间一致性的关键工具，直接助力于维护品牌形象和消费者忠诚度。

4、操作简便高效：人性化的智能操作系统和简洁的流程设计，降低了使用门槛，易于在生产一线推广普及。

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仪器优势

手持式辣度检测仪在实际应用中展现出多方面优势：

1、检测快速高效

整个检测流程不到20分钟，比传统酶免法效率提升4倍，能满足企业大批量样品的快速检测需求。

2、操作简便，易于推广

即插即用，无需复杂的样品处理，也不需要专业实验人员操作，生产一线人员即可上手，显著降低了应用门槛。

3、便携灵活，适用场景广

仪器小巧轻便，支持手持使用，不受实验室环境限制，可在原料仓库、生产车间乃至市场抽检等多种场合开展检测。

4、数据化与智能化管理

内置Android操作系统，可存储8万+条检测数据，并具备USB接口支持Excel数据导出，方便企业建立和追溯辣度数据库，实现数字化品控。

5、稳定可靠，适应性强

检测结果不受环境光干扰，重复性RSD≤5%，可连续工作8小时，保证在高强度检测任务中保持稳定表现。

与传统酶免法相比，电化学检测法不仅省去了冷藏试剂和标准曲线的制备，还避免了环境干扰，更适合食品企业在日常质检和过程控制中大规模推广。

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关于优云谱

山东优云谱光电科技有限公司致力于为农业、食品、医药等领域提供快速、精准的智能检测设备和解决方案。优云谱辣度检测仪正是其在食品风味量化检测领域的创新成果，旨在以科技力量推动行业的质量标准化进程。


本文地址：https://www.youyunpu.cn/case/1206.html

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